Penso che il ristorante giapponese OSAKA, a Milano dal 1999, sia il migliore in cui abbia mangiato cucina giapponese tradizionale in vita mia (a parte, ovviamente, in Giappone), anche se, in realtà, a Milano ce n’è un altro che, secondo me, è probabilmente a parimerito e di cui ti parlerò prossimamente.
Non ricordo quale fosse l’occasione precisa, né in realtà se ci fosse ma ci sono andata con mio marito qualche mese fa, perché avevamo voglia di regalarci una seratina romantica; amiamo la cucina giapponese ed era un po’ di tempo che volevamo provare l’Osaka.
Siamo rimasti entrambi felicemente sorpresi perché il suo kaiseki menù (abbiamo chiesto il menù degustazione che bisogna ordinare almeno un giorno prima), non è semplicemente mangiare dell’ottimo cibo giapponese ma un vero e proprio, eccezionale, viaggio culinario. Direi, indimenticabile. La carne wagyu, poi, imbattibile…
Complimenti allo Chef. Mentre scrivo e guardo le foto scattate ai miei piatti, ho l’acquolina in bocca!
Photo Credit: Antonella Pfeiffer
Via Anfiteatro, 6 – Milano (MI)
